番茄果酱

番茄削皮切小块，方便搅拌。

用搅拌器打碎番茄，成为糊汁，千万不加水。

我用的太古牌优质冰糖，是大块的不要用小的单晶冰糖。

把冰糖放进番茄汁里一起熬，不时的搅拌下。

熬了2小时候水就收干了，这时候要看着火避免糊锅，搅拌就更勤。

加入准备好的去核柠檬汁，在熬几分钟，这时一定边熬边搅拌，很快就成酱了。

这样就关火了，做酱消耗很大，但是绝对值。找个密封罐子装好。

这个方法超简单，得到的回报超值。我用这个酱为原料，可以做出好多美味。

自己做的番茄蛋糕卷，太美味了。