中种柚子茶吐司

步骤1/15

将中种面团的液体材料放入面包机中垫底；

步骤2/15

将粉类材料铺在上层；

步骤3/15

揉成团后装入保鲜袋，放进冰箱过夜（无须出筋）；

步骤4/15

将主面团的液体材料放入面包机中垫底；

步骤5/15

将粉类材料铺在中层；

步骤6/15

将中种面团揪成小团铺在上层；

步骤7/15

揉至扩展阶段，加入黄油继续揉匀；

步骤8/15

揉成均匀光滑的面团后取出；

步骤9/15

分成等量的两份；

步骤10/15

将面团擀成牛舌形；

步骤11/15

将两边向中间折；

步骤12/15

卷起；

步骤13/15

将整理好的面团放入吐司模中；

步骤14/15

发酵至八分满；

步骤15/15

180℃，40分钟，完成。