麻酱油麦菜

步骤1/7

油麦菜洗净，用淡盐水泡5分钟，一方面可以清洁，另一方面浸泡可以增加鲜脆的口感，取出用纯净水冲一遍切小段沥干水分备用。

步骤2/7

麻酱放入小碗，加入花生碎，喜欢的可以加一点蒜末。

步骤3/7

加入腐乳搅拌均匀

步骤4/7

加入白糖和韭菜花酱搅拌均匀

步骤5/7

加入白醋和生抽搅拌，这时候酱还是比较干

步骤6/7

加入水，充分搅拌均匀，这时候酱应该是粘稠的水状，尝一尝，根据自己的口味调整咸淡。

步骤7/7

将油麦菜在盘子里摆齐，吃的时候淋上麻酱即可，或者可以直接沾酱吃哦