洛阳浆面条是洛阳民间的传统面食,也叫浆饭。因酸味独特而受到洛阳人甚至是外国人的喜爱。 浆面条的主料是面条,但配料是关键。因为煮浆面条的不是常用的清水,而是一种特制的酸味豆浆(也称酸浆)。
全体演员定妆照!!芹菜丁、芹菜叶、胡萝卜丝、葱花鸿远牌方便浆面条粉、面条
浆粉打开是这个样子的
浆粉用凉水化开,备用
爆香葱花,常规方法炒芹菜,炒好后备用
煮开水下面条,煮熟。
加入化开的浆水
煮至开锅,汤变得粘稠
加入炒好的芹菜和胡萝卜丝
再煮不到一分钟
完成!!!酸香扑鼻
炫耀一下自制的油辣椒,红亮亮滴
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