鸡翅洗净,正反面各划一刀,个数自己定,我比较喜欢吃,煮的比较多。鸡翅加料酒,生抽,少量盐拌匀,洒胡椒粉,鸡精,腌制15分钟,有时间可以多腌制会儿。土豆削皮,切块儿。热锅倒少量橄榄油,鸡翅油较多,也可不放油。鸡翅煎至金黄,出锅。热锅加油,土豆翻炒,加盐翻炒至五成熟,加入鸡翅,生抽,咖喱粉,倒入大半盒牛奶。
闷煮15分钟,土豆熟透,收汁,盛盘。
鸡翅的选购技巧鸡翅作为一种极受人们喜爱的食材,不仅具有丰富的营养价值,而且味道也
鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄
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