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海鲜芝士焗饭

因为老公在朋友圈看到别人做的海鲜饭，觉得特别想吃，呵呵，开什么玩笑，放着家里这么贤惠的老婆不利用还去羡慕人家的海鲜饭，二话不说，采购食材，做了这海鲜芝士焗饭，拿下这男人的胃，还不是易如反掌的事！

犇犇娘米苏
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海虾适量、鲍鱼两只、海参二两、文蛤半斤、豌豆三两、蘑菇六个、洋葱半个、青椒一只、米饭适量、白酒适量、黄油适量、小葱适量、芝士四片

步骤1/5

准备好所有食材，海鲜洗净滤干后用白酒、小葱腌制。不介意姜末的加入点姜，去腥效果更好。
步骤2/5

所有素菜准备好后入热油锅煸炒至八分熟，最好先放豌豆然后蘑菇，最后青椒洋葱。这是根据容易熟的程度按顺序放入的。我用黄油煸炒的，觉得更香，没有的情况下，用色拉油煸炒也是可以的。炒八分熟后加入适量盐拌匀后均匀铺在米饭上。
步骤3/5

热油锅入海鲜煸炒至八分熟后均匀铺在素菜上，炒出来会有水分，一起倒入，使米饭吸收，吃起来更鲜美。
步骤4/5

芝士切细丝均匀铺在最上面
步骤5/5

入烤箱180度20分钟。因为各家烤箱不同，看到芝士融化有点焦就好。拿出来拌匀就可食用了