一学就会的咖喱牛肉干

步骤1/4三斤牛肉逆纹切片，最好切薄一点，方便风干。因为家里老人牙口不好所以牛肉部位选择的不是牛腱子肉，选的仔盖。

步骤2/4冷水下肉片煮开，撇去浮沫，改小火慢炖，普通煤气炖了大概一个半小时到两个小时。

步骤3/4牛肉煮好后把肉片捞出来放一个盆里，趁热倒入整盒咖喱搅拌均匀。颜色略淡可以加一小勺酱油调色，如果觉得淡可以加点盐。剩下的肉汤可以用来炖菜。

步骤4/4把拌好的牛肉平铺在帘子上，或者烤箱烤盘上，放在通风干燥处风干，′▽`但是尊的每次还没来得及完全干透就吃光了