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自制凉粉

老公特爱吃凉粉，市场上的凉粉又都加了矾，总觉得对身体不好，所以自己动手做！

素颜16
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土豆粉 100克、黄瓜一根、豆腐干随个人喜好、花椒十多粒、大蒜 3～4瓣、酱油，香油，味精，盐，辣椒适量、油炸大豆瓣适量

步骤1/31土豆粉放碗里用凉水化成液，锅里放水烧开，比例是少半碗面，两碗水。水烧开后倒调好的粉液，边倒边用勺子搅，不停的顺时针搅，关火后在搅一会！放入准备好的小盆里，备用。
步骤2/3花椒用开水冲泡，蒜切加盐末用开水泡，水量自己把握！
步骤3/3带凉粉放凉定型后，就可以切到准备好的容器里，黄瓜豆腐干切丝，花椒水里加味精化开，把水倒入，蒜水，酱油，醋，香油，辣椒，拌匀后加大豆半，香菜就好了！