老姜红薯糖水

步骤1/8

准备材料

步骤2/8

老姜和红薯分别去皮。红薯切滚刀块，老姜切薄片

步骤3/8

小锅里加水，放红薯和老姜大火煮开。转小火煮20分钟左右。根据红薯的量和块的大小自行调节。基本上就是红薯煮软糯关火

步骤4/8

另外找小锅，放入砂糖，加少许水，差不多刚刚末过砂糖的样子。水可以少 但一定不能多！

步骤5/8

开最小火熬糖，差不多十五分钟左右 待糖变浅棕色，加入热开水。根据颜色决定加水的量哈 调到红棕色就可以了。颜色如下一步

步骤6/8

大火煮开糖色，搅一下 确认糖浆都均匀融化了。

步骤7/8

把糖色倒入煮好的红薯中，搅拌均匀。加入肉桂粉，大火烧开

步骤8/8

盛入碗中，根据自己口味，加红糖即可