卤鸡翅

步骤1/11

鸡翅放入锅中，用开水烫一遍，倒掉血水，然后再用凉水冲洗干净。

步骤2/11

放入大料，八角

步骤3/11

桂皮

步骤4/11

茴香

步骤5/11

干辣椒

步骤6/11

冰糖，这个是黄冰糖

步骤7/11

冰糖

步骤8/11

酱油。我们这里没有国内的酱油，这个是韩国的，味道不够浓也不够鲜。不过能用就行啦

步骤9/11

蚝油，然后再加入老抽

步骤10/11兑入凉水，没过鸡翅，盖上锅盖大火烧开，然后转入中大火，一直焖煮。大概炖上40分钟左右就可以了。

步骤11/11

成果图，那个大碗的就是炖的鸡，我因为炖的比较久，鸡肉就很烂，已经跟骨头分离了，很下饭。。没有单独的照片啦，因为这是很久之前做的。。