步骤1/2大火热锅,倒底油,待油热之后,倒入加盐搅拌好的鸡蛋,稍微炒一下,快成型的时候盛出来待用
将锅刷一下,再热锅倒油,油热后放入切好的西红柿。加点盐,简单翻炒几下,转中火闷四五分钟,这时西红柿已经软啦,用锅铲再稍微铲几下更加软烂哈哈,然后转大火,倒入鸡蛋,炒几下,出锅
不宜长时高温加热,因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用,因此,烹调时应
番茄性凉味甘酸,有清热生津、养阴凉血的功效,对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热
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