芝士焗土豆泥

步骤1/6土豆洗干净后放入小锅内，倒入可以刚好没过土豆的水，大火烧开后转中火继续煮20分钟，然后稍放凉

步骤2/6煮土豆的时候可以处理培根片，把培根切成小粒，烧红锅后放入橄榄油及培根粒小火慢炒，直到培根粒金黄就可以了

步骤3/6把煮好的土豆皮掰开，用大勺子压烂，并用中孔的筛子过筛，这样土豆泥吃起来口感会软滑很多

步骤4/6在压好的土豆泥里加入配料，适量的海盐、黑胡椒、黄油、杂锦香草、淡奶油、鸡汁、糖及淡炼奶，将全部材料搅拌均匀

步骤5/6三色彩椒切开并用小刀刮出里面的囊，将调配好的土豆泥填入彩椒内，填好后在土豆泥上放入适量的马苏里拉芝士

步骤6/6烤箱200度预热，然后调至180度，土豆泥放中层烤5分钟，至芝士融化