草莓奶油蛋糕

提前烤好一个6寸戚风蛋糕。

把蛋糕胚分为三片。

500克淡奶油加入50克细砂糖打发。

草莓洗净晾干，一部分切丁用来夹在蛋糕里。

其中两个草苺底部切平，从三分之一处切开；另外的草苺去叶后底部切平，叶子洗净晾水备用。

取一片蛋糕，先抹上适量奶油，铺满草苺丁。

再抹上一层奶油。

盖上另一片蛋糕，重复步骤6和步骤7。

最后盖上一片蛋糕。

用奶油把整个蛋糕抹平。

先在蛋糕表面挤奶油围边，再铺上一圈草苺叶装饰。

把整个的草苺围在叶子上，另外两个把大头放在中心并挤上奶油。

把小头的草苺盖顶上，用黑米装饰眼睛，挤少许奶油在帽子上，挤两粒在身体上当纽扣，蛋糕周围可以装饰上杏仁。

成品图。

细节图。