东北特色小吃,有炭烤、油炸、铁板三种做法,铁板最常见,今天介绍的做法也就是铁板的。
就是这个烤冷面,超市里有卖的。
平底不粘锅内放少许油,我这个油有点放多了…
取出一张烤冷面放入锅里
打一个鸡蛋,用木铲摊开
待鸡蛋凝固了翻面继续煎
在冷面这一面刷上酱料(烤冷面自带)。如果吃酸甜口的就在这时候加适量白糖和醋就行了
撒上葱花,香菜末,放火腿肠(肠最好提前煎一下)
卷起来用刀切成小段,装在小碗里就可以享用啦。寒冷的冬天不用出门买小吃,超幸福!
个人觉得酸甜的更好吃哦~
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