家常版猪肚鸡

第一次尝试做猪肚鸡哦~有这个想法好久了，一直没有实施。这次算是达成心愿了~猪猪说很好喝~加点山药，糯糯的，口感超级好，而且营养加倍哦~真心喜欢~健康功效：
猪肚：补虚、健脾胃、富含蛋白质姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表红枣：安神、补脾胃、辅助降血脂

紫芯
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猪肚半只、土鸡半只、白胡椒粒 10克、姜片若干、红枣 5颗、枸杞 10颗、纯牛奶半盒、山药半根、白醋若干、淀粉若干

步骤1/9
猪肚买回来一只切一半使用（2~3人份），翻过来清洗内部，用流动水搓洗干净；
步骤2/9用刀轻挂表面粘液清洗干净放入碗中，用盐或白醋分两次搓洗猪肚，并用水冲洗干净；
步骤3/9最后加入淀粉搓洗，再用水冲洗干净，这样猪肚就没有异味了；
步骤4/9将搓洗干净的猪肚沸水3分钟捞出，晾凉，用刀切成条状；
步骤5/9鸡肉处理洗干净后剁成小块，沸水2分钟，捞出后用清水冲洗干净；
步骤6/9将切好的猪肚和鸡肉入锅，最好是砂锅煲，加入足量的清水，放入姜片和胡椒粒（胡椒粒可以拍碎了放入味道会更香浓），大火烧开后，转中小火继续熬2个小时。记得定时。
步骤7/9红枣在1个小时前下锅即可。山药半小时前下锅。
步骤8/9牛奶在关火后放，半盒纯牛奶就好。然后下枸杞。再放入盐调味。
步骤9/9大功告成