秘制红烧肉

步骤1/12

五花肉先切成小块，备用。

步骤2/12

锅内放适量油大火烧至八成热时，放葱节。

步骤3/12

放入大料和冰糖，炒出香味。

步骤4/12

放入切好的肉块，

步骤5/12

肉块炒至变色时，加入一勺老抽。

步骤6/12

稍稍翻炒至肉块都沾上老抽，加热水至没过肉块。

步骤7/12

盖盖大火烧开，转至小火慢炖（这样虽然时间久，但是会更入味，周末用这个办法会不错，下次再介绍个快手版的~）。

步骤8/12

熬至汤汁只剩一点时大火收汁，放一点鸡精起锅（因为放了老抽就不用再放盐了，要不会咸）。

步骤12/12

嘿嘿 我觉得拍这个照片的时候尊的很幸福的哇~~