步骤1/1蛋黄和蛋白比例3:2,把其中一粒蛋白分离出来,装在另一个碗里备用;将蛋打散倒入加油平底锅,铺平煎熟;用星星模具将蛋皮镂空;将分离出的蛋白倒入星星中,再次开小火慢慢煎熟。
一定要用小火哦
煮鸡蛋的最佳时机很好把握。凉水下锅,水开后算好5分钟,煮出来的鸡蛋既被杀死了有
鸡蛋的制作技巧1。荷包蛋要煎的好,锅一定要热才能放油,放油后把油调成中火,才不会
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