炸藕盒

步骤1/6

和肉馅，放入葱姜末，料酒，香油，淀粉，盐。一边放一边拿筷子顺时针绞肉馅。

步骤2/6

和面粉，把酵母，面粉加入少量温水。放入微波炉中，微波炉同时放一碗热水，营造湿热环境发酵20分钟即可。然后在面糊中放入盐，白胡椒粉。

步骤3/6

把肉馅夹入切好的藕片中。

步骤4/6

用夹好的藕盒沾面糊。

步骤5/6

小火慢炸，一定小火否则外面熟了里面肉馅有可能是生的。

步骤6/6

控油出锅。