草莓泡芙

步骤1/12

准备好材料

步骤2/12

在锅中放入水，牛奶，切碎的黄油，盐，细砂糖，小火加热。

步骤3/12

黄油融化后，如果液体沸腾可取下，放入过筛的低粉。

步骤4/12

用刮刀迅速搅拌至无生面粉。

步骤5/12

把鸡蛋充分打发，一点点加入，同时搅拌。

步骤6/12

用刮刀挑起面糊，调节蛋液添加量，直到挑起时吊V字。

步骤7/12

把面糊装入裱花袋，在烤盘上以一定间隔挤圆形，用毛刷在表面刷蛋液。

步骤8/12

烤箱预热200度，烤30分钟左右（不同烤箱烘烤时间有偏差哦）烤好以后至冷却网冷却。

步骤9/12

打发淡奶油

步骤10/12

打发淡奶油到4分发，加入草莓果酱（草莓果酱制作方法另有详细步骤）继续打发到出现纹路不消失。

步骤11/12

把奶油挤入泡芙内，放上草莓丁，盖上帽子，撒上糖粉，装饰一下就可以了。

步骤12/12

满满的草莓味啊。