我自己做的铜锣烧比较简单,但也很好吃
面粉120G,糖50G,蜂蜜15G,蛋两个,牛奶50G,红豆沙适量
糖加到蛋液里,蜂蜜也加进去
搅均匀后加牛奶
加面粉,搅匀
平底锅,不要放油,用最小火
舀一勺子面糊下去,它会自动散开,不要管它。看着表面慢慢地布满泡泡就翻面
翻过来接着煎3分钟
嫩的一面抹上豆沙,另一个焦面朝上盖住就是了
铜锣烧
富含碳水化合物这部分营养主要存在于麦粒的胚乳里,也就是精制面粉!就是去掉大部分富
当然,在国内,市售家用面粉分类并不详细,你完全可以把低筋面粉当作蛋糕粉使用,做蛋
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