1:先把鸡蛋洗干净小火煮8分钟。取出来用凉水浸下,剥掉蛋壳。
2:锅里放入水、黄酒、桂皮、八角、红糖、几粒花椒、用纱布包好。老抽、生抽、蚝油少许,柠檬一片,盐适量。再用中火煮10分钟,关掉火。
义乌红糖
3:继续把鸡蛋泡在汤汁里面一个小时入味,最后大火收汁即可。温馨提示:也可以放在红烧肉里一起炖煮。
红烧肉里也可加入卤鸡蛋,相当美味哦
1、从蛋壳外观挑选鸡蛋:用眼睛观察鸡蛋的外观形状、色泽、清洁程度。良质鲜鸡蛋,
煮鸡蛋的最佳时机很好把握。凉水下锅,水开后算好5分钟,煮出来的鸡蛋既被杀死了有
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有