步骤1/5锅中加入500g水烧开,然后放入卤膏。
步骤2/5接着放入洗净的食材,待水再次烧开后小火慢炖。
步骤3/5鸡蛋煮一会之后剥掉壳,鸡翅尖和凤爪煮到7成熟就可以了,那样吃起来有嚼劲。
煮好的食材可以在卤水里多泡些时候,会更入味!
步骤5/5卤水可以放进冰箱冷冻,下次还可以重复使用!
1、从蛋壳外观挑选鸡蛋:用眼睛观察鸡蛋的外观形状、色泽、清洁程度。良质鲜鸡蛋,
煮鸡蛋的最佳时机很好把握。凉水下锅,水开后算好5分钟,煮出来的鸡蛋既被杀死了有
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