12寸多层奶油蛋糕

步骤1/17

提前一天的晚上把三个戚风蛋糕烤出来，保鲜膜包好冰箱冷藏第二天用，这个过程也会花上几个小时的，戚风蛋糕的制作我就不啰嗦了。

步骤2/17

先把黄桃切丁备用

步骤3/17

接下来把三个蛋糕从冰箱取出，切片，8寸切分2片就可以，10寸和12寸分3片，是为了让蛋糕吃起来更好吃，此处提醒分了3片的话淡奶油要加500克的量，糖粉相应加50克，奶粉10克。家里没奶粉也可以不加。蛋糕分片后，把最下层放在最上一层，因为地面平整，然后如图把边削成圆弧形。三个蛋糕都这样。

步骤4/17

接下来打淡奶油，我分了3次打的，每次打了500克，加入50克糖粉和10克奶粉。

步骤5/17

开始裱花。把蛋糕托放在裱花台上。把一片12寸蛋糕片放上，抹上蓝莓酱，

步骤6/17

再放上黄桃粒

步骤7/17

抹上奶油，我加了粉色色素。

步骤8/17

盖上蛋糕片。这个蛋糕因为我昨晚偷懒，倒扣了一晚，太重所以造成了开裂，正常冷却脱模就不会这样了。

步骤9/17

继续放10寸，中间抹上奶油，可以再多往外面抹些。

步骤10/17

重复之前的夹层步骤

步骤11/17

两层好了

步骤12/17

三层都搞定

步骤13/17

奶油不够继续打，就在原奶油盆里继续再加500克，调制成粉色，把整个蛋糕抹上，尽量抹好看了。我这方面还是不足，有待提高啊

步骤14/17

用印花磨具在蛋糕上轻轻压出花纹

步骤15/17

用紫色素挑出些奶油。用花嘴按照压好的花纹勾画。

步骤16/17

如图，画好后，用彩色糖珠做装饰。第一层的心形用压花模具轻压出形状，用糖珠按线条做出心形。

步骤17/17

蝴蝶最后装盒之前放，让整个蛋糕有点生气，这样就完工了。亲，还行吗？^_^