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红烧猪脚

胶原蛋白，女生的最爱…秋季是贴膘季，爱吃皮Q弹的，所以有了这次新的尝试！

臭宝B
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猪脚一只、黄豆一把、八角一个、桂皮一小块、香叶一片、葱，姜适量、酱油（生抽，老抽，红烧酱油）适量、料酒适量、冰糖适量

步骤1/4

飞水:猪脚首先需要过水，放入冷水中煮三分钟，然后把猪脚冲洗干净既可。
步骤2/4

熬糖:热锅冷油放入冰糖慢慢熬煮，火时大时小，到糖全部化了，放入猪脚翻炒…
步骤3/4

炖:猪脚翻炒到全部裹住糖浆，皮Q既可放入酱油，八角桂皮，香叶，姜，黄豆，水（有清汤更好）大火烧开后闷炖大约一个半小时，用筷子戳，感觉酥烂既可出锅了…
步骤4/4

出锅了！色泽不错吧^ω^