尼日利亚egusi soup瓜子汤

步骤1/8将瓜子磨成细粉末状，加少量的水调成糊状

步骤2/8将菠菜切细

步骤3/8将肉类及鱼肉洗净，切成合适大小，加入切片的洋葱，一颗美极鸡块，适量的盐，小火煮至肉软烂，不要把水煮干，发现水少了就加点水进去（这也就是高汤了吧），把肉汁留下备用

步骤4/8热油，瓜子糊下锅，经常搅拌以免糊掉，炒大约15-20分钟，或者直到你看到油浮到面上

步骤5/8把肉汤倒入，搅拌均匀，让它煮上10分钟

步骤6/8加入辣椒粉、虾粉、煮好的肉和鱼干，继续煮10分钟

步骤7/8加入鲜鱼肉，煮到鱼肉熟

步骤8/8

最后加入切好的蔬菜和适量的盐，小火煮5分钟，美味的瓜子汤就已经可以上桌了