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蛋挞

angel伊韵
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挞皮 10只、蛋黄 2个、淡奶油 120克、牛奶 120毫升、糖分 35克、炼乳〔可不加〕适量、低粉 8克

步骤1/5将牛奶。奶油。糖分混合搅拌均匀
步骤2/5蛋黄打散与低粉搅拌均匀。
步骤3/5将搅拌好的蛋黄和低粉倒入混合好的牛奶液里。。过程可能很难混合。。耐心点。。
步骤4/5将混合好的蛋挞水过筛。这样可以让蛋挞更细腻。。。不介意的可以忽略这个步骤
步骤5/5烤箱预热180度。。。把塔水倒入挞皮七分满。。。入烤箱中层。上下火20分钟。每家烤箱脾气不一样。。要看着一点。。以免焦掉。。当塔水凝结表面出现斑点就差不多好了。。。