花生装盘,微波炉叮5分钟即可,不要叮过咯
叮好的花生要放凉了才可以处理,待凉后两手合十用力搓啊搓花生皮就掉了
花生米装入保鲜袋
然后把保鲜袋袋口封住,花生米铺平整,用擀面杖压碎,注意不能太碎哦,看图!
锅中加入白糖,小火炒到所有糖都融化,
糖化完加转小小火入色拉油搅拌均匀,倒入花生和芝麻,不停的翻炒,待所有食材都融为一体即可倒入无水无油的菜板上
趁热用擀面杖擀平整,压实,不要刘缝隙!
然后就可以趁热切块,或自己喜欢的形状啦
来张特写,是不是闻到香甜味啦,快动起手来吧
这里熬糖一定要小火哦
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有