一道快手炒饭。我不喜欢吃鸡蛋炒饭的时候感觉鸡蛋和饭是分开的,所以提前用鸡蛋和橄榄油把饭搅拌好,然后下锅炒,配料什么的随意,如果放香肠类味道会更好。用中火慢慢翻炒,直到米饭炒成一粒粒的,放些海鲜酱油,就可以出锅了。
一道快手炒饭。我不喜欢吃鸡蛋炒饭的时候感觉鸡蛋和饭是分开的,所以提前用鸡蛋和橄榄油把饭搅拌好,然后下锅炒,配料什么的随意,如果放香肠类味道会更好。用中火慢慢翻炒,直到米饭炒成一粒粒的,放些海鲜酱油,就可以出锅了。
翻炒时要有耐心,不炒到饭粒分开会很粘。这才是蛋炒饭的精髓啊,饭要粒粒分开还要裹着蛋~
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