冬天的太阳-羊肉火锅

步骤1/3羊排羊蹄切段，入冷水焯肉，血沫和杂质漂浮面上后捞出羊肉用清水冲洗干净，沥干水份备用。

步骤2/3(买肉的时候老板送了点羊油) 羊油切碎如果煎至出油，到入焯好的羊排羊蹄稍微煸炒出香味，入开水，切记一定用热水。萝卜切大块备用

步骤3/3

水开后分别放入少许陈皮，半颗八角，一块拍碎的老姜，些许花椒粒，几个干辣椒，圆萝卜，中火炖至软烂，入少许胡椒粉在炖几分钟，最后放入鸡精调味