一年一度的圣诞大狂欢又要来临，节日气氛愈来愈浓厚。 大家在这寒冷季节里互送温暖，来传递人们的爱意。
圣诞老人、圣诞树各种节日礼品装点着商场里的每个角落， 还临时搭起了圣诞小屋， 不过对于我来说，那面包店上摆的漂亮的姜饼屋更有诱惑。在欧洲传说姜饼屋是起源于德国格林童话的《糖果屋》，用姜饼，糖果和自己的心营造出一个属于自己的童话般的梦境。
自从喜欢上烘焙后就一直有个愿望动手制作属于自己的童话小屋，构思、 绘图、裁剪、烘焙、组装、搭建、装饰、布景，每一步我都很用心。网上看到别人的成品还没觉得那么难， 实际操作起来发现了很多小问题， 不过即使是这样， 但我一步步克服， 终于建造出自己的姜饼屋时，那份欣慰、那份开心是无法用言语来表达的。。。
透着姜香味的小饼干做成房子的零件再用糖霜组合装饰，随意添加些自己做的翻糖圣诞装饰， 做好的姜饼屋宛如童话中的小屋充满梦幻色彩，当看到家里摆上了自己的姜饼童话小屋时，这浓浓的圣诞节日的气息扑面而来。。。
黄油和红糖放入盆中隔水融化；
不停地搅拌直至到其完全融化后，拿出来放凉；
加入牛奶和蜂蜜， 搅拌均匀；
加入蛋液搅拌均匀；
放入所有过筛的低粉、姜粉、肉桂粉等粉类；
揉成光滑的面团，盖上保鲜膜冰箱中松弛1小时备用；
将图纸裁剪好备用；
将松弛好的面团擀成3mm厚，将模板铺上去， 用小刀顺着模板切下；
先将其中的侧面和后面制作裁剪出来， 放在烤盘上饧上20分钟；
再将屋顶模板平铺在面饼上， 也放入烤盘中预备好，也同样饧上20分钟；
将前面的部分， 包括门等裁剪出来；
裁剪好放入烤盘中，也同样饧上20分钟 ；
再擀张大圆盘作为底部；
所有的附件都依次放入预热好的180度烤箱中， 烘烤15分钟（按大小不一自行决定所需时间）；
房体做好，接着做糖霜，将蛋白中加入筛过的糖粉和少量柠檬汁；
用打蛋器搅打至蛋白和糖粉混合均匀；
在底座上开始盖房子了，首先拼装底部，用糖霜把相应的饼干粘起来；
等糖霜干透以后，最后盖顶部面，小房子的雏形就好了；
调一些比较稀一点的糖霜，用毛刷蘸糖霜刷在屋顶；
用干佩斯和翻糖糖霜按1:1混合后， 用牙签挑出喜欢颜色的色素；
这样就准备好不同的颜色翻糖糖膏；
取出粉色，用小兔模具按压；
再将制作好的小兔团粘贴在粉刷成蓝色的侧面墙上；
随意按自己喜欢的颜色剪出气球；
也粘贴在侧面墙上， 这样自制的一幅墙面涂鸦就好了；
沿着正面的窗沿上粘上一圈；
用小花模具制作出来点小花朵；
再中间点上小珠作为花心；
同样将门上也粘上小花；
再剪条红色细长条；
折叠成小丝带；
粘贴在门上， 再在中心粘上各式小花；
把装饰好的门安起来；
按照侧面墙窗户的大小裁剪一块白色的糖片， 用小刀划上印子， 为小窗户；
将制作好的窗户粘在侧面墙上， 再用黄色贴边；
捏块蓝色的小方块， 用黄色的小条打上十字；
用红色的小条做成小花朵粘在盒子上面， 这样一个礼物盒就做好了；
用红色的翻糖捏成小靴子的形状；
再用白色的长条在上面围一圈，前面用糖霜点两下，这样圣诞小靴就完成了；
按照一般的圣诞老人的样子用红色翻糖捏出身子；
黄色的头安上， 用黑色画上眼睛、腰带、鞋子等装饰，贴上白色大胡子，
捏个小帽子，这样一个圣诞老人就完成了；
在用不同色彩的翻糖扭成一个圣诞魔杖；
这样准备的圣诞屋的小装饰就基本完成了；
根据自己的喜好把随意摆放小装饰， 安上大烟囱，
并在整个屋子上撒一些糖粉，梦幻小屋就完工了;
平安夜到来了；
大家一起来开心欢度， 这么多好吃的， 你想吃啥？
1. 姜饼面团擀之前需要松弛一会儿，不然擀开及用模具刻形状的时候容易回缩。同样，烤之前也最好松弛一会儿再烤，不然可能容易变形；但实际烤出来肯定是要有点变形的，可以用小刀在粘贴之前做些微调整；
2. 由于一盘饼干的形状与大小不一样，个头小的饼干会先烤好，所以一旦个头小的饼干烤得差不多了，要取出烤盘，把烤好的小饼干先取出来，再把剩下的饼干放回烤箱继续烤；
3.做好的糖霜，浓稠度可以根据需要自由调整；比如我这个姜饼屋，用来粘合房子的糖霜应该稠一点，就可以少加一点柠檬汁或多加一些糖粉；其他的用时可以稀一点；
4. 拼装屋子的时候要有点儿耐心，特别是屋顶，必须等糖霜干透了再松手，以防止屋顶没有粘牢掉下来；或者用其它帮助其固定支撑，等完全干透再拿开（我就是这样，借助其他的支撑， 还能空出一个小时来忙其它的）；
6. 用干佩斯和翻糖膏按1:1混合后，用不同色素调成自己所需的颜色；按照自己的想法捏成不同的节日色彩装饰物来装饰圣诞屋；
7. 圣诞老人必不可少， 找了几个模型， 慢慢地做， 尽量抓住其特点； 其他的小装饰可以随意， 但要突出圣诞特色；
8. 这个方子的量还是小了点， 底座的面团是我另外还加入点量做的，但觉得底座小了点，而我做的房屋大了点（个人觉得要是屋子应该矮一点更好看），提前设计好房屋的尺寸很重要， 是最关键的第一步。
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