Steven酷爱龙利鱼,超嫩细滑的口感,无骨无刺,鱼腥味轻到可以忽略,所以,不管是泰式,法式,还是和风意式,龙利鱼都是鱼类料理的绝佳选择。 超强的可塑性和变化性使得龙利鱼料理百变而又美味!
步骤1/4龙利鱼解冻后洗净,用厨房纸吸干水分,用海盐和黑胡椒略微腌制。
蘑菇切薄片,蒜切细末
步骤2/4烧热平底锅,放入橄榄油,煎龙利鱼至表面金黄焦脆。
另起一锅,放橄榄油炒香蒜末和蘑菇,倒入淡奶油,加入盐、胡椒调味。奶油汁收至一半以下关火。
步骤3/4煎好的龙利鱼切块,淋上做好的意式蘑菇奶油汁,撒上一些提味的绿色香料草本做点缀。
步骤4/4拿起刀叉,尽情享用吧!
二十分钟的时间,就可以享用这道美妙的料理了!
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