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卤鸡爪

夏天的夜晚在露天的阳台，一张小桌，一瓶啤酒，一盘鸡爪，吹着海风，啃着鸡爪，
哇，真是希望夏天快点来啊
为了到时能吃到更美味的鸡爪我现在就要开始准备了

dudumm
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难度普通

口味五香

工艺卤

时间30分钟-1小时

厨具煮锅

营养信息详细信息>>

卤鸡爪热量：1270 千卡

脂肪：16.399999克
蛋白质：23.9克
碳水化合物：2.7克

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食材主料/辅料

鸡爪 500克、八角 3克、桂平 5克、食用油适量、盐适量、酱油适量、冰糖适量

卤鸡爪的做法步骤

步骤1/7

生鸡爪，今天的鸡爪看起来好像比较大个些，洗净鸡爪
步骤2/7

先把鸡爪用开水捞下去浮沫
步骤3/7

沥干鸡爪备用
步骤4/7

八角桂皮洗净，把桂皮掰小块点
步骤5/7

锅里烧热水，把八角桂皮下锅，加酱油、盐、料酒烧开
步骤6/7

放入鸡爪大火煮5分钟，用文火焖30分钟
步骤7/7

收汁起锅

小窍门

鸡爪的指甲应该切干净，香料可以选用五香包，焖鸡爪的时候用文火鸡爪才不会太烂，如果用小火应该缩短焖鸡爪的时间

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