糖醋排骨

步骤1/12

材料

步骤2/12

（因为排骨已经在冰箱冷冻了两天）排骨焯水

步骤3/12

准备好糖醋料（香醋 冰糖）

步骤4/12

焯水后的排骨沥干水分

步骤5/12

锅里入油，放入冰糖 中小火

步骤6/12

待冰糖开始融化的时候放入排骨，小火慢炒，

步骤7/12

直到排骨全身沾满糖色，金黄漂亮

步骤8/12

加入一碗水

步骤9/12

调入少许盐，大火烧开后，该小火慢煨20分钟左右

步骤10/12

20分钟后，水分剩下1/3的时候，放入葱白，姜丝，小香芹段2，继续煨至差不多收汁

步骤11/12

将要收汁的时候，放入香醋，大火翻炒均匀，

步骤12/12

中小火待起入味，大约30秒－1分钟出锅即可食用