Hi,大家好,食分享很久没有来看望大家了。所以,在圣诞来临之际,我将为大家献上这款【圣诞雪之恋】,让大家在空闲的时候练练手,希望在圣诞节那一天,勤劳善良的你双手捧着这个Cupcake,送给您最爱的人,食分享也愿大家平安,快乐。
然后用刮板将黄油和糖粉混合起来。(因为在冬天,所以黄油稍微硬一些,先用刮板在盛好糖粉和黄油的盆子里将黄油切丁)
然后换用橡胶刮板搅拌。
将其糖粉和黄油搅拌均匀,并无颗粒。
然后换用打蛋器将黄油打发,略微发白即可。
将第一个鸡蛋加入。
搅拌均匀,且没有油脂分离状态。
第二个鸡蛋加入。
搅拌均匀,且没有油脂分离状。
然后加入所有的粉类混合物。
搅拌均匀。
倒入,准备好的杯子,一定要称分量哦。(那么问题来了,有的人会问,这个方子能做多少个?看你杯子大小而定;有的人会问这个杯子哪里有?自己找;有的人会问,这个装多少g?看你用什么杯子;有的人问,这个杯子会不会太软?对的有点软,你要找个硬的模具或者其他的杯子套起来,或者就放两个。)
我是放在几个铁模具中了,然后用170度的温度烘烤20分钟(温度和时间仅供参考)。
烤好后拿出烤箱,待凉。
完全凉透了之后,请挤上你打好的鲜奶油。(鲜奶油是什么?鲜奶油可以是淡奶油或者大家叫的动物淡奶油,加点糖粉打发;或者是植物鲜奶油打发)
然后淋上你家最好的,隔水融化的黑色巧克力。
放上你做好的雪花巧克力,或者翻糖雪花,这个就看你怎么去弄了,这一步,是你的创意,请尽情发挥(雪花怎么做?这个是模具刻出来的,模具哪里有,自己找,谢谢)
最后撒上糖粉,意思意思。
食分享做了两个,剩余的蛋糕您可以包好,放冷藏回油,3---7天没有问题。食分享再告诉你,这个蛋糕裸吃也会很好吃,但是要放2--3天才美味。
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