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虾仁蒸蛋

虾的营养很高，也是宝宝补钙的佳品。滑嫩的鸡蛋羹中配几个虾仁，一下则令平凡的美味更加营养丰富~喜欢的朋友可以试试，非常地简单哦。。

天蓝厨娘
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

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虾仁蒸蛋热量：374 千卡

脂肪：10.31克
蛋白质：31.16克
碳水化合物：3.52克

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食材主料/辅料

鸡蛋 1个、鲜虾 4个、盐 2克、料酒 3毫升、香油 3毫升、蒸鱼豉油 3毫升、小葱 1根

虾仁蒸蛋的做法步骤

步骤1/6

准备材料：鸡蛋，虾
步骤2/6

虾剥壳去肠线，用少量盐，料酒腌一会儿
步骤3/6

鸡蛋打在在碗里搅匀，取两只虾剁碎放在鸡蛋碗内
步骤4/6

上蒸锅蒸5分钟
步骤5/6

放上另外两只虾仁再蒸5分钟
步骤6/6

蒸好后取出淋上蒸鱼豉油，撒上葱花，淋上香油即可

小窍门

虾仁用料酒腌一会儿是为了去腥
鸡蛋打匀后最好过一次筛更细腻

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