杏仁酥饼

步骤1/14

碗里准备60克杏仁，另外准备13粒杏仁，每粒都切开两边，作为饼干装饰用。

步骤2/14

将碗里的60克杏仁用料理机打成粉状。

步骤3/14

将110克色拉油，100克绵砂糖加入到深容器里。

步骤4/14

加入200克低筋粉。

步骤5/14

筛入4克泡打粉和2克小苏打。

步骤6/14

加入打碎了的杏仁粉。

步骤7/14

1个鸡蛋，打碎。

步骤8/14

将三分之二个全蛋液加入到步骤6中。

步骤9/14

材料充分混合，揉成团。

步骤10/14

分成20克一个面团。

步骤11/14

烤盘抹上一层薄油，然后揉圆面团，压扁，放在烤盘上。

步骤12/14

表面抹上全蛋液，放上半粒杏仁装饰。

步骤13/14

烤箱190度预热，上下火，中层，烤18~20分钟。出炉后转移到冷却架上冷却。

步骤14/14

冷却后，用饼干袋装好，再放到饼干罐里，送礼很体面的哦！这个杏仁酥饼比松子酥饼，核桃酥饼都要好吃呢。