荠菜肉馄饨

步骤1/13

准备工作：鸡蛋一个，打散

步骤2/13

倒入电饼铛，摊成鸡蛋皮儿。薄薄的一层。

步骤3/13

取出，切丝。

步骤4/13

金针菇洗净去根，切段，菠菜洗净切段，虾皮洗一下把水空出来。
准备工作结束，开始包混沌。

步骤5/13

馅儿放皮儿的角上。

步骤6/13

向上折起一个角

步骤7/13

再折一下

步骤8/13

两边捏一下，然后往中间折一下。

步骤9/13

成品。

步骤10/13

我包的馅儿比较足，毕竟在家吃嘛，什么都舍得放。o(*￣▽￣*)ゞ

步骤11/13

添水，把虾皮，金针菇放入，盖上锅盖；水开后把馄饨放进去，开5-10分钟，看到所有的馄饨都浮起来了，而且鼓鼓的。

步骤12/13

加入盐，味极鲜，耗油，把菠菜和蛋皮放进去，菠菜熟了就可以了。出锅前淋上一点儿香油。

步骤13/13

香菜切段放碗里，把馄饨添进去就好啦。不喜欢香菜的这步省略，直接盛碗里吃。╮(￣▽￣")╭