糯米洗净沥干水分
糯米放盆里,用酱油和盐拌匀
五花肉切小块,洗净,用酱油腌制1个小时
芦苇叶洗净沥干水分
把芦苇叶弯成一个三角形
糯米放三分之一,不要放太多
放腌好的五花肉
在肉上盖上糯米,压实
包上芦苇叶
用绳子扎好
把包好的粽子一个个码放在高压锅里
加水
盖上盖子煮
等上盖的出气孔有气排出时调小火,小火再煮半小时左右就可以关火了
剥去芦苇叶就可以吃啦
糯米的化学鉴别方法糯米中的淀粉是支链淀粉,大米中的淀粉是直链淀粉,不同的淀粉遇到
糯米又叫江米,为禾本科植物稻(糯稻)的去壳种仁。是家常经常食用的粮食之一。因其香
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