馋煲仔饭了,自己动手搞一搞
备料,茶树菇木耳洗净泡发,茶树菇洗净后泡发的水可以留着炖排骨,香。香菇切片,备用
鹌鹑蛋剥皮,西兰花,头菜焯水备用
葱姜蒜入锅煸炒,加入排骨稍炒,加入老抽上色,加水加入菇类炖至八九成熟或全熟也无妨依据自己喜好调味
米淘洗好入砂锅慢火煮
改小火
米汤快没了,加入排骨和菇类那一锅(我的排骨锅里还有些汤,加进去汤又多了,不过这样米饭更香)小火收汁
加入鹌鹑蛋和菜类,盖锅盖稍微闷三四分钟,ok了
开饭
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