云南游玩时，在昆明的一家小店点了一道炸鲜奶，回来后念念不忘，可是回来一研究发现，所有的菜谱都是现在所做的炸鲜奶，昆明吃的应该是奶糊，也很好吃。好吧，尝试下也不可。
牛奶加糖，小火熬制。
淀粉用水搅匀，一点点倒入，顺时针搅拌，直到与面糊差不多粘度，关火。
倒入打散的鸡蛋清，搅拌均匀。
倒入容器，冰冻至成块。
面粉：水：淀粉=5：4：1混合均匀，制成面糊。裹上奶冻准备开炸。
裹上面糊，小火开炸。
成品。很好吃。老爸很喜欢。╮(╯▽╰)╭
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