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柠檬抹茶 with杏仁片 cupcake

因为昨天实验了韩式裱花没有载体今天就做几个cupcake待会来充当载体没有放黄油因为奶油霜里黄油够香浓了待冷却后上几张有裱花的杯子

大厨艺
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鸡蛋 135克、低粉 76克、白砂糖 150克、牛奶 18克、食用油 15克、柠檬汁 1勺、盐 1/2勺、抹茶粉适量、巧克力两颗

步骤1/6

准备材料
步骤2/6

依次加入鸡蛋全蛋糖盐准备打发(容器必须无水无油)
步骤3/6

打发至细密蛋体颜色变浅打蛋器抬起蛋液缓慢留下就筛入低粉
步骤4/6

将材料轻柔拌匀盛出1/3与牛奶油柠檬汁拌匀再倒回2/3面糊中再次轻柔搅拌均匀同时预热烤箱200度
步骤5/6

装入纸杯剩余的一小部分加入适量抹茶粉拌匀将黄色面糊装至杯子8分满撒适量扁桃仁片抹茶面糊4分满入烤箱5mins后取出加入两颗巧克力到抹茶面糊在将抹茶面糊加入至杯子8分满撒适量扁桃仁片重新放入烤箱 180度15分钟
步骤6/6

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