『桃酥饼』

步骤1/6

植物油+砂糖+淡奶油 搅拌均匀 充分乳化
PS：淡奶油可以换成全蛋液，不过个人试下来比较喜欢淡奶油的方子

步骤2/6

低筋粉+小苏打+泡打粉 混合后过筛
PS：可以不加泡打粉，成品的酥松程度会稍稍差一点点

步骤3/6

将过筛过的分类加入乳化好的液体中，将50g杏仁粉，白芝麻一起放入。然后用刮板切拌，切记不要压实，也不要过分揉搓，拌的看不到低粉就可以了

步骤4/6

用手抓取15-20g的面团，压扁，在中间轻轻戳一个洞，周围会产生自然的裂痕

步骤5/6

160度 15-20分钟 可以烤成自己喜欢的颜色
我个人比较喜欢上色深一些

步骤6/6

出炉后，晾凉