甜菜根牛腩果蔬汤

步骤1/14

牛腩；

步骤2/14

其它配料；因为买番茄比较小，所以加了半个，如果大一点的用一个就够了；看着苹果太大了，切了点吃掉啦~

步骤3/14

牛腩切块焯水；

步骤4/14

洋葱、番茄、西芹切小块；

步骤5/14

甜菜根去皮切小块；蒜切片；

步骤6/14

锅中加油烧热，放入蒜片爆香；

步骤7/14

加入洋葱和西芹稍炒；

步骤8/14

加入番茄炒一会儿；

步骤9/14

再加甜菜根炒；

步骤10/14

拨一边，放入牛腩炒一下，加点生抽；

步骤11/14

加水，没过牛腩就可以了，小火炖2.5小时；

步骤12/14

苹果去皮去芯切小块；

步骤13/14

加入苹果丁、胡椒粉和迷迭香，再炖半小时；

步骤14/14

最后加盐调味即可。