甜菜根的选购技巧_甜菜根的制作技巧_甜菜根的食用方法

甜菜根的选购技巧

直根扁球状、球状、锥状直到长锥状，皮肉一般为深红色至深紫红色，间有近乎白色者较好。

甜菜根的制作技巧

烹饪中可生食、凉拌，或炒、煮汤，亦是装饰、点缀及雕刻的良好原料。

甜菜根的食用方法

烹饪中可生食、凉拌，或炒、煮汤，亦是装饰、点缀及雕刻的良好原料。