草莓大福

步骤1/12

草莓洗净后用盐水浸泡5分钟。

步骤2/12

细砂糖，清水加入到大碗里，搅拌融化。

步骤3/12

然后加入水磨糯米粉，搅拌均匀。

步骤4/12

将粉浆过滤2次。

步骤5/12

大陶瓷碗刷上一层油，将粉浆倒入大碗里。

步骤6/12

大碗盖上盖子，放入微波炉。

步骤7/12

微波模式高火2分钟。

步骤8/12

取出，搅拌一下，再放入。

步骤9/12

然后微波高火2分钟，取出搅拌，再放入微波高火1分钟即可。

步骤10/12

将煮熟的糯米团，草莓，椰蓉，油，红豆馅都准备好，准备包草莓大福。包糯米糍时，最好带上手套，并在手套上抹上少许油防止黏黏哦。

步骤11/12

先用红豆馅将草莓包裹。

步骤12/12

然后再包上糯米皮，收紧开口，滚圆，然后滚上椰蓉即可。