武汉面窝

步骤1/8

大米，糯米，黄豆，按照4：1：1的比例，先用水浸泡一个晚上，然后将多余的水倒掉，让水不要盖过米，而且是若隐若现的那种状态，加入适量姜把米黄豆全放入豆浆搅成米浆，然后加入葱末，盐，鸡精，搅拌均匀，就OK拉

步骤2/8

这个是面窝专用的勺子，油烧热以后将勺子放进去烧热，然后撒上白芝麻，

步骤3/8

将米浆像这样中间留个小洞浇上去，再撒一层芝麻（我忘了）

步骤4/8

放进去炸

步骤5/8

翻滚吧面窝！！！

步骤6/8

按照我这个火力一分钟左右，面窝就会自己浮上来，

步骤7/8

看，脆皮炸出来了，这个颜色说明已经可以起锅了

步骤8/8

用筷子捞粗来，装盘咯。