鸡蛋布丁，口感柔滑细腻，入口即化。我不喜欢淡奶油的油腻，又无法接受香精，所以只用了最家常的原料做了自己喜欢的布丁。刚烤好的布丁，趁热吃一口，浓郁的奶香和蛋香在口中融合，顺着喉咙滑下去，那种香甜爽滑的感觉带给你的不是一般的满足啊！
原料。
牛奶里放白糖。
打入2枚鸡蛋。
用料理棒搅拌。
过滤到烤碗里。
仔细撇去表面的浮沫和气泡。
烤盘里加一些开水，放入烤碗。
烤箱预热170度，放入中层，上下火烤20到30分钟。
烤至布丁凝固即可。
尝一口吧，非常好吃呢！
1、布丁液最好过滤一下，口感会更细腻；
2、白糖的量根据个人口味自行调节，我的这个量不是太甜；
3、如果您喜欢奶香更浓郁些的口感，可以用部分淡奶油替代。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有
