准备材料。
步骤2/7蛋黄中加入白砂糖,用手持打蛋器搅打均匀。
步骤3/7牛奶煮沸后关火,放置1—2分钟。加入香草精。
步骤4/7分3次将牛奶倒入蛋液中,每次都要搅拌均匀后再倒入下一次的牛奶。
步骤5/7蛋奶液用筛网过筛两次。
步骤6/7将过筛的蛋奶液倒入烤碗中。
烤碗放入预热好160度烤箱,上下火,中层,水浴法(烤盘中加开水,水量至烤碗1/2处),烤40分钟左右。
冷藏完毕把布丁扣出来,完成摇摇乐布丁原料:纯牛奶、果胶、优逸雪品、布丁瓶做法:将
它是从古代用来表示掺有血肠的“布段”所演变而来的,现今以蛋、面粉与牛奶为材料制造
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