菠萝酱

菠萝削好切块放入加了盐的凉水中泡半小时。

泡好的菠萝再改切小块放进料理机搅碎。

我久置不用的手动榨汁器派上了用场。用它把柠檬的汁压出来，一点都没有浪费。

搅碎的菠萝放进面包桶，加入柠檬汁和适量冰糖，玉米淀粉。自己可以到一边自由活动了。

它一边搅动一边加热，慢慢地越来越浓稠。

1个半小时后成品出来了。装进用开水煮过的瓶子。

纯天然无添加的菠萝果酱。酸酸甜甜带着菠萝的清香。再装一瓶。

这一小碟是明早涂面包吃的。

装好瓶的菠萝酱拧紧瓶盖，放进冰箱冷藏。因为无添加，所以尽快吃完。