炸多春鱼

多春鱼用盐和料酒腌好，蛋液搅拌好，生粉和BBQ烧烤粉倒在小盘备用。

多春鱼沾上蛋液再沾上生粉和BBQ烧烤粉。锅内倒油，油7成热时将多春鱼一条条放入，炸至表面金黄即可。

装盘。